冬季喝茶能防幹燥

冬季寒冷幹燥，很多人一到這個季節就會皮膚幹癢。而飲茶之所以可防冬癢症，是因爲茶葉中含有保護人體皮膚的微量元素錳。冬季喝茶能防幹燥。

錳對皮膚的保護作用體現在三方面：一是錳能參與人體內很多酶促反應，促進蛋白質代謝，並能促使一些對皮膚有害物質的排泄，從而減少皮膚所受到的不良刺激；二是錳可促進維生素b6在肝髒中的積蓄，加強皮膚抗炎的功能；三是錳可以增強多糖聚合酶和半乳糖轉移酶的活性，催化某些維生素在人體內的代謝，這均有利于皮脂代謝的正常進行，防止皮膚幹燥。

茶葉中錳含量相當高。據有關試驗資料顯示，每克幹茶葉中的含錳量因品種而異，如綠茶中的西湖龍井茶爲1·40毫克、廬山雲霧茶爲1毫克；青茶中的安溪鐵觀音茶爲1毫克；黃茶中的蒙山黃芽茶爲0·65毫克；紅茶中的祁門紅茶爲0·60毫克。茶湯中的含錳量多少也因茶而異。1克茶葉用100毫升開水浸泡10分鍾，西湖龍井茶湯中的含錳量爲0·506毫克，廬山雲霧茶湯爲0·400毫克，安溪鐵觀音茶湯爲0·238毫克，蒙山黃芽茶湯爲0·198毫克，祁門紅茶茶湯爲0·017毫克。

如果人們每天飲用4～6克綠茶泡的茶湯，便可以從茶中攝取到人體所需錳量的1/3，甚至更多。這對保護皮膚防止幹癢無疑是非常有益的。