清新雞蛋西紅柿手工涼面

美食達人@佚名

清新雞蛋西紅柿手工涼面封面圖

菜式簡介
　　夏季或胃口不好時可以嘗試這樣做，手工面勁道，菜色清新、悅目，吸引人胃口大開，加入筍絲，更加清熱去火。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜適量; 筍適量; 雞蛋適量; 西紅柿適量; 手工面適量

輔助料: 花生油適量; 蒜末適量; 芝麻油適量; 南德粉適量

清新雞蛋西紅柿手工涼面的做法步驟

第一步：黃瓜半根切絲，筍適量切絲，雞蛋打勻，西紅柿切小片，蒜末備用。

第二步：炒鍋內倒入適量花生油，七分熱後放入蒜末爆香，倒入蛋液，凝固後放西紅柿爆炒化汁，加入南德粉翻炒。同時用另一只鍋煮手工面。

第三步：面煮好後撈出過涼水，盛入碗中，把炒好的西紅柿雞蛋倒入面條上一側，另一側擺入黃瓜絲和筍絲，即成！

第四步：大功告成！

清新雞蛋西紅柿手工涼面做法技巧/竅門/補充說明：

美美的一道美食，顔色搭配、擺入手法很關鍵！

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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