胡蘿蔔渣雞蛋餅

菜式簡介
　　胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，對多種髒器有保護作用。胡蘿蔔素可以清除致人體衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。因此被譽爲“小人參”。用胡蘿蔔渣做的雞蛋餅色澤金黃口感軟糯，即便是不愛吃胡蘿蔔的人相信也會喜歡的，尤其是對那些偏食的小孩子們，做家長的不妨試試。