雞腿菇炒雞蛋——超級下飯的菌中新秀

美食達人@情一諾

雞腿菇炒雞蛋——超級下飯的菌中新秀封面圖

菜式簡介
　　雞腿菇是一種藥用菌，味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。經常食用有助消化、增加食欲和治療痔瘡的作用。口感肉質細嫩、鮮美可口。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿菇適量

輔助料: 雞蛋2個; 豬肉片適量

調味料: 精鹽適量; 蘑菇精適量; 白糖適量; 醬油適量

雞腿菇炒雞蛋——超級下飯的菌中新秀的做法步驟

第一步：雞腿菇，菇體潔白，美觀，肉質細膩。炒食，炖食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美

第二步：配料：雞蛋兩個

第三步：配料：豬肉切片

第四步：雞腿菇入沸水焯水

第五步：雞蛋打散，入油鍋煎熟，盛出備用

第六步：豬肉片入油鍋翻炒，放醬油提色

第七步：倒入焯好的雞腿菇、雞蛋，加調料翻炒入味，即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞腿雞蛋雞腿菇

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