洋蔥尖椒炒肉

美食達人@Helen6688

菜式簡介
　　家常易做，簡單快捷

第一步：帶皮豬五花，要肥瘦相間的

第二步：這個是個失誤，應整塊，先下水煮一下，再切，還好不影響成品，切開再下水也一樣

第三步：過水，涼水下鍋

第四步：煮好的肉片然後准備而一些蔥末蒜末和蔥花

第五步：找一小碗，加入一大勺糖，適量鹽，白開水，一點點辣椒粉，生抽，料酒或白酒，做芡汁

第六步：起鍋油熱放一勺郫縣豆瓣醬

第七步：這一步，倒入蔥末蒜末爆香家裏的蒜蓉醬用完了，有蒜蓉醬，可以不加蔥末和蒜末，緊接著倒入蔥花五花肉

第八步：准備好的配料可以下鍋了

第九步：下鍋加一勺甜面醬

第十步：加入之前的芡汁收汁出過

第十一步：我一般都是做甜口，做法和回鍋肉差不多，但是配菜不對，只能算家常小炒不喜歡甜口的，可以少放糖

菜譜標簽：熱菜

相關食材：尖椒洋蔥蔥

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