鱿魚炒韭菜

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鱿魚炒韭菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚1斤; 韭菜半軋

輔助料: 胡蘿蔔半根

調味料: 胡椒粉1勺; 姜2片; 醬油1勺; 料酒2勺; 鹽1勺; 雞精半勺

鱿魚炒韭菜的做法步驟

第一步：把姜切絲，胡蘿蔔切片，韭菜切段

第二步：鱿魚切花刀，切段

第三步：做一鍋水，加鹽

第四步：水開後倒入鱿魚，鱿魚打卷後，撈出

第五步：放入涼水裏

第六步：鍋上倒入油，加入姜絲，爆香

第七步：加胡蘿蔔煸炒

第八步：倒入醬油，料酒

第九步：開大火，放入鱿魚，韭菜，迅速加鹽，胡椒粉，等韭菜快好的時候加雞精，翻炒到韭菜成熟

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鱿魚韭菜

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