【臘肉蘿蔔糕】-----送給家人的冬至食物

菜式簡介
　　今天冬至，按照家鄉的習俗，今天要做點豆子糯米糍、蘿蔔糯米糍，或者蘿蔔糕來應節。很久沒有吃蘿蔔糕了，這是我從小愛吃的糕點，小時侯家裏要做蘿蔔糕，我就跟著大人在石磨上幫忙推磨磨漿。根據我媽媽她們這些長輩做蘿蔔糕的經驗，要把它做好，米很重要。太好的米做出來的往往會失敗。在外面沒有石磨可以磨米漿，所以我都會買包裝的水磨粘米粉，一包500克剛好可以做一托蘿蔔糕。不過散裝的米粉很難做成功哦。蘿蔔裏面的其他配料隨意，瑤柱、臘肉、新鮮肉等等都可以。