糖果姜餅屋
菜式簡介
對女兒來說,聖誕節因爲有故事裏神秘老公公的“到來”,因爲能收到特別又心儀的禮物,所以每次都很期待很期待。神秘、特別、驚喜、又真的很想滿足她,所以每年的聖誕節都是讓我最傷腦筋的日子。
月初開始籌劃給她做一個好看好吃又裝滿糖果的姜餅屋。做這個姜餅屋一是源于我女兒對自己的一個小房子的喜愛,二是源于她對糖果的迷戀。我覺得每個人在孩提時代都希望擁有一個屬于自己的空間,她一歲半的時候,我們用廢紙箱給她做了一個屬于她自己小“公寓”。那時,小小的她會躲到自己的房子裏給我們藏起來,讓你找不著;會突然打開小窗戶對我說:媽媽,我在這兒。”會把自己喜歡的東西放在那兒;如果家裏有小朋友來了,更是大家互相爭搶的好玩具。到現在,她都六歲了,還一直不舍得扔掉。女兒喜歡吃糖,但糖吃多了不好,又因爲食品安全問題,所以我們對零食飲料和糖果控製的比較緊,或許越是得不到的東西就越覺得好吧,所以她對糖果一直很迷戀。在一些特別的日子裏,我會把糖果作爲對她的開放日,讓她多少吃一些。所以當聖誕節的早上,她看到這個粘滿糖果的小屋子時會有多麼欣喜若狂。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數天
- 難度普通
- 主材料
- 低粉500克
- 紅糖130克
- 蜂蜜130克
- 黃油60克
- 牛奶60克
- 姜粉3克
- 肉桂粉2克
- 雞蛋3/4個
- 輔助料
- 蛋清2個
- 糖粉400克
- 檸檬汁適量
- 裝飾糖適量