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牛奶燕麥粥

美食達人@CoCoLc
牛奶燕麥粥封面圖

菜式簡介
  私菜食譜經--牛奶燕麥粥
  牛奶是燕麥的最佳夥伴 ,無論在早餐 ,點心,宵夜裏燕麥和牛奶拌隨著很多人成長。有時候會做一碗 “ 私菜食譜經--牛奶燕麥粥 ”來解解饞 。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
燕麥100公克
300CC
牛奶200CC
輔助料
粉糖30-40公克

牛奶燕麥粥的做法步驟

第一步:燕麥倒入鍋中備用 。

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(一)

第二步:再加入300cc的水 ,使用鍋鏟輕輕地將燕麥戳開在水裏 。(加水之後 ,燕麥多少都會浮在水面上)

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(二)

第三步: 再拿到瓦斯爐上,以中火起火煮(或中小火均可 )。

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(三)

第四步:沸騰之後 ,轉爲小火 。

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(四)

第五步:沸騰之後,馬上使用鍋鏟輕輕地沿著鍋型由裏到外 ,由外到裏攪拌 。(這個時候水分差不多蒸發沒了)

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(五)

第六步:攪拌之後 ,慢慢地由裏到外,由外到裏的一邊倒入牛奶 ,一邊使用鍋鏟輕輕地順著鍋型攪拌(由裏到外,由外到裏 ),牛奶倒完之後,再以小火煮,再緩緩地順著鍋型攪拌。

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(六)

第七步:再一邊加糖粉,一邊攪拌(由裏到外,由外到裏 )。(糖一次不要加太多,多分幾次(這是第一次))

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(七)

第八步:最後加入糖粉(這是第四次),這個時候開始沸騰, 再使用鍋鏟攪拌至沸騰爲止 。(攪拌至中途之時 ,備用的湯匙勺一湯匙在小碗裏嘗嘗看口感 ,煮至喜愛的口感即可 。)

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(八)

第九步:沸騰之後,熄火即可。

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(九)

第十步:裝入備用的碗盤即可 。

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(十)

第十一步:成品圖 。

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(十一)

第十二步:成品圖 。

牛奶燕麥粥的做法步驟圖(十二)
牛奶燕麥粥做法技巧/竅門/補充說明:

心得後語 :
1 : 糖粉使用普通砂糖(其它糖)即可 。
2 : 糖的份量 ,請自行斟酌即可 。
3 : 燕麥粥做稀一點口感 ,可在步驟(8)加糖之後,再加上100cc的牛奶即可 。
4 : 時常攪拌是爲了不著鍋焦 ,步驟(4)沸騰之後,步驟(5、6,7,8)最容易著鍋焦的時候 ,
偶爾要從鍋底由裏到外,由外到裏稍微的攪拌。
5 : “ 牛奶燕麥粥 ” 請前往 “ 日志的網站 ” 可做參考 。

菜譜標簽:家常菜早餐
相關食材:燕麥牛奶

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