豬頭肉焖米飯

美食達人@雪凝一刻

豬頭肉焖米飯封面圖

菜式簡介
　　過年回來老爸給帶的他親自煮的豬頭肉，雖然很香，可是我吃不了那肥肥的，我家小胖妞卻喜歡吃。硬的她還嚼不爛，變個法，爛糊爛糊

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大米適量; 豬頭肉適量

輔助料: 土豆適量; 芋頭適量; 蔥適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 老抽適量; 花椒面適量; 糖適量

豬頭肉焖米飯的做法步驟

第一步：准備了兩塊豬頭肉，只用了一塊，怕晚上吃的太多，發胖。

第二步：土豆芋頭切塊，老公喜歡土豆，女兒喜歡芋頭，所以兩種都上了

第三步：豬頭肉切塊。鍋裏不放油只放肥肉，先炒至金黃出油，而後放入瘦的繼續翻炒片刻，加入蔥姜繼續炒。

第四步：再加入土豆和芋頭，少許老抽，鹽，花椒面，白糖依次加入。翻炒均勻，關火。倒入高壓鍋內。

第五步：高壓鍋裏倒入洗好的大米，加入適量的水，上汽後12分鍾即可。

第六步：開鍋，一頓省時省力香嫩可口的晚餐就要上桌啦！再配上個小涼菜，倍兒爽！最後，底朝天，老公嘿嘿的說：老婆，下次換成排骨，你覺得怎麼樣啊？白了一眼，等你瘦了！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬頭肉米飯

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