【換個花樣吃米飯】缤紛炒飯

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　我一見鍾情的愛上了它，你會愛上它嗎？我相信你也會愛上它！
　　
　　缤紛炒飯，一聽名字就會想到浪漫和五彩缤紛吧，所有我做的這款炒飯色彩鮮豔，味道鮮美，可謂是色香味俱全的一款炒飯。可是我的私房炒飯呀，今天分享給大家！
　　我想要是給自己心愛的家人或者朋友坐上一個這樣的炒飯，一定會讓大家大開眼界的，如果是給你的戀人做一個的話，配上一個不錯的湯，在搭配一個水果盤，那將是非常浪漫的一餐。炒米飯也能如此精彩？真的，簡單的也是營養的，也是美麗的，也是美味的，用心做的炒飯也能很精彩！你如果真的喜歡不妨給家人也來做一個這樣的缤紛炒飯吧！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 剩米飯一碗

輔助料: 玉米香腸一根; 雞蛋一個; 尖椒半個; 木耳少許; 紅彩椒一小塊; 黃彩椒一小塊; 黃瓜一小段

調味料: 小蔥適量; 鹽適量; 雞精適量

【換個花樣吃米飯】缤紛炒飯的做法步驟

第一步：缤紛炒飯食材：米飯、玉米香腸、尖椒、紅黃彩椒、泡發好的木耳、黃瓜

第二步：雞蛋打入碗中

第三步：雞蛋打散備用

第四步：各種食材洗淨、香腸去外衣、黃瓜去皮

第五步：各種食材切成小丁備用

第六步：鍋內放油把雞蛋炒散，嫩一點即可

第七步：炒鍋上火油溫六成熱放入小蔥

第八步：小蔥爆香後放入香腸丁翻炒

第九步：香腸炒好後放入米飯翻炒

第十步：米飯炒散後放入彩椒丁、黃瓜丁、尖椒丁、木耳翻炒

第十一步：翻炒均勻後放入雞蛋翻炒

第十二步：翻炒均勻後放入雞蛋碎加入鹽和雞精翻炒均勻出鍋

【換個花樣吃米飯】缤紛炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

1、炒米飯的米飯不能太軟，再有炒米飯時候加入少許水，米飯就很容易松散了

2、千萬不要加醬油

3、蔬菜不能炒的過火，否則營養流失的多也不好看

4、雞蛋不能炒的過老

5、油切忌不要多，否則吃起來很油膩

6、把飯放在碗中壓實，在用大一號的盤子中放在上面，

反轉就可以把米飯弄漂亮了

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菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜兒童主食工作餐

相關食材：米飯

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