銀耳枸杞湯

美食達人@夏家媽媽的美食

菜式簡介
　　今天夏季媽媽爲大家帶來銀耳枸杞湯。銀耳與枸杞搭配，可起到滋陰益氣、生津潤燥、涼血止血的作用，適用于慢性肝病。銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢複肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和産婦，效果尤其顯著。也有美白效果。這道湯味道偏甜，適合女性，也適合全家的滋補的湯，喜歡的話希望大家收藏哦O(∩_∩)O~~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 銀耳1個大一點的

輔助料: 枸杞少量; 醪糟適量

調味料: 糖適量; 水澱粉適量

銀耳枸杞湯的做法步驟

第一步：准備原材料，銀耳（銀耳必須泡發），枸杞（必須泡發），醪糟，量如上圖所示。將銀耳切碎

第二步：根據人數燒開適量的水

第三步：水開後放入銀耳

第四步：再放入枸杞

第五步：再放入醪糟。熬製3-4分鍾。

第六步：再放入白糖或冰糖。糖的多少根據個人口味而定。（夏家媽媽根據三個人的量加了大概3勺）

第七步：最後加入水澱粉勾芡即可出鍋。

銀耳枸杞湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·銀耳放盆裏用水泡發，涼水溫水均可用。
2·銀耳剪去蒂部黃色部分，洗淨備用

菜譜標簽：湯類

相關食材：銀耳枸杞

答配菜譜：銀耳與枸杞的做法

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