黑芝麻紅棗核桃阿膠糕

美食達人@kangxueqiong

菜式簡介
　　我婆婆身體不好，只要人家說什麼對身體好的我都買給她吃，阿膠是有一天我看電視的百歲老人說她每天早上都泡阿膠喝，所以我就去買了阿膠，買回來就在放著，太忙了沒時間做，一天我去表姐家，她拿一塊阿膠糕給我吃，我就問她哪買的，她淘寶買，我就在想家裏的阿膠要這做著吃就省事多了，我買核桃仁，紅棗，黑芝麻。補血養顔，補腦，月經不調，現在我婆婆每天早上吃一小塊

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數天; 難度未知

主材料: 阿膠250克; 紅棗250克; 黑芝麻250克; 核桃仁250克

輔助料: 黃酒500克; 冰糖250克; 枸杞150克

黑芝麻紅棗核桃阿膠糕的做法步驟

第一步：先把阿膠和黃酒放盆裏泡，放在冰箱兩三天

第二步：核桃仁微波爐加熱待用

第三步：黑芝麻炒熟待用

第四步：紅棗切好還有枸杞洗好待用

第五步：把阿膠蒸融化，在倒到不粘鍋裏，中火不停攪拌煮開

第六步：加紅棗跟冰糖不停的攪拌煮開

第七步：在加核桃仁，黑芝麻，枸杞不停攪拌，到最後就像拔絲一樣就可以了

第八步：裝在盤子放幾個小時讓它凝固，我晚上做的，第二早上才切塊

第九步：切塊放在玻璃瓶子，封密放冷藏

黑芝麻紅棗核桃阿膠糕做法技巧/竅門/補充說明：

煮好倒盤子之前盤子要加一層保鮮模好倒出來

菜譜標簽：糕點

相關食材：棗桃核桃芝麻黑芝麻紅棗阿膠

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