胡蘿蔔拌粉絲

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胡蘿蔔拌粉絲封面圖

菜式簡介
　　這是一道最家常的涼拌素菜，喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒，很爽口的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔適量

輔助料: 粉絲適量; 菠菜適量; 花椒適量; 食用油適量

調味料: 鹽適量; 味精適量

胡蘿蔔拌粉絲的做法步驟

第一步：原料。

第二步：胡蘿蔔礤絲。

第三步：煮胡蘿蔔絲。

第四步：胡蘿蔔快熟時放入菠菜段同煮。

第五步：胡蘿蔔煮好後關火撈出，放入粉絲蓋蓋泡發。

第六步：泡好的粉絲也放入胡蘿蔔絲中，放入鹽和味精。

第七步：炒鍋裏倒少許油，放幾粒花椒炸香趁熱倒入菜中。

第八步：拌勻即可。

胡蘿蔔拌粉絲做法技巧/竅門/補充說明：

作爲山西人，個人認爲吃的時候放些老陳醋才最爽口。如果想嘗一下正宗山西味兒，建議吃的時候再倒醋，否則顔色會不好看的。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔粉絲

答配菜譜：蘿蔔與粉絲的做法胡蘿蔔與粉絲的做法

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