豬頭粉絲蘿蔔鍋

美食達人@水青青

豬頭粉絲蘿蔔鍋封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬頭適量; 白蘿蔔適量; 粉絲適量

輔助料: 香菜適量

調味料: 鹽適量; 桂皮適量; 八角適量; 十三香適量; 雞精適量

豬頭粉絲蘿蔔鍋的做法步驟

第一步：豬頭一個。

第二步：豬頭清洗放進開水時去浮沫。

第三步：再用清水沖洗數遍再放進電壓鍋裏加清水，八角，桂皮，生姜。

第四步：高壓半小時，炖好的豬頭。

第五步：去骨。

第六步：炖好的豬頭去骨頭，切片，蘿蔔切丁，粉絲泡軟。

第七步：將原湯倒進湯鍋裏加鹽燒開。

第八步：再放進麻辣汁。

第九步：放進蘿蔔丁煮十分鍾。

第十步：再放進粉絲，放進炖好的豬骨肉燒開，

第十一步：撒點香菜，調進十三香,雞精即可上桌。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐常見菜式葷菜

相關食材：蘿蔔粉絲

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