27的烹饪日記——蕨溪粉（蕨根粉）
菜式簡介
27的老家，蕨溪，是一個盛産蕨溪草的小鎮，每年冬天，用蕨溪草的根做成的蕨根粉，是27一家必買的~
蕨根粉清熱、解毒，相當下火，純天然，無汙染，相當不錯的綠色食品。很多外地不怎麼習慣蕨根粉的味道，因爲有腥味，但是，純純的蕨根粉所帶的腥味，卻不是那麼讓人難以接受~也因爲這獨特的腥味，所以，蕨根粉一定要趁熱吃！
但是，因爲近幾年的開發，野生的蕨溪草越來越少，純天然的蕨根粉也越來越難買了~
大家一定要環保啊~不然，我們的後代就沒辦法享受這樣天然的美食了~好啦~不啰嗦了~今天介紹一下調製蕨根粉的具體步驟。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝技巧
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蕨根粉一勺
- 蜂糖一小勺
- 剛剛燒開的開水一碗
27的烹饪日記——蕨溪粉（蕨根粉）的做法步驟
27的烹饪日記——蕨溪粉（蕨根粉）做法技巧/竅門/補充說明：
1、外地朋友可能在超市裏面買的蕨根粉不是那麼純，畢竟純天然的，我們本地的也不是那麼容易買到了，所以，一樣的調製方法，也是可以的。
2、藕粉也可以這樣調製，可以讓藕粉更加美味喲~
3、如果不喜歡蜂糖的，可以換成白糖，不過，白糖要和蕨根粉一起先用溫水融化開，再加入開水。加入蜂糖的蕨根粉有點霧霧的，但是如果是白糖，或者沒有加糖的，就會是很純的很漂亮的透明色。
如果很上火，比如說牙齒腫脹，可以直接用蕨根粉用溫水融化開後，稍微粘稠一些，直接敷在腫脹處，然後慢慢吞下，一般兩天，牙齒的腫脹基本會消除的~所以，一般，秋天，27就會跟林場的人預約好分量，根據每年林場挖到的蕨溪草的數量，決定購買的斤數~
但是近幾年，越來越少，越來越不好挖了~傷心ing~~~
好啦~祝大家好胃口~下次見啦~
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