涼拌蕨根粉

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涼拌蕨根粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 蕨根粉125克; 黃瓜1個; 大蔥適量; 大蒜適量

輔助料: 醬油3匙; 白醋1·5匙; 白糖適量; 芝麻油適量; 麻油適量; 辣椒油適量

涼拌蕨根粉的做法步驟

第一步：蕨根粉先提前用清水浸泡2小時至柔軟，再在沸水中泡2-3分鍾，過涼水，撈出瀝幹水。

第二步：大蒜拍扁剁碎；大蔥斜切成片。

第三步：黃瓜洗淨，切成絲。

第四步：將蕨根粉、黃瓜、蔥片和蒜末倒入盆中，加醬油、白醋、白糖、芝麻油、麻油和辣椒油。

第五步：將所有材料拌勻即可裝盤。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：蕨根粉

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