Home Special 酸辣蕨根粉

美食達人@?小橙子?

Home Special 酸辣蕨根粉封面圖

菜式簡介
　　小時候最喜歡吃媽媽做的蕨根粉,現在離家太遠啦,很難吃到媽媽做的飯菜啦~
　　開始要自己動手啦、不過這次做的蕨根粉還是很成功的~ 家裏那位先森很喜歡。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蕨根粉一包

輔助料: 幹辣椒5個

調味料: 雞粉一勺; 鹽適量; 醬油適量; 醋適量; 花椒適量; 辣椒粉適量; 蔥花適量

Home Special 酸辣蕨根粉的做法步驟

第一步：中國超市裏只有這種蕨根粉。不過吃起來味道還不錯

第二步：准備材料，把辣椒掰開放到小碗裏，放入雞粉，辣椒粉，花椒和蔥花（sorry，照照片的時候忘記切蔥花了）

第三步：大火煮蕨根粉5分鍾，每個爐子火力不一樣。可以自己嘗一下。煮好之後放到涼水裏，防止他們粘到一起。

第四步：鍋裏放入油，加熱，油要稍微多一點點。放入步驟2裏面的調料，直到油開始冒泡泡，倒入瀝幹水的蕨根粉裏面

第五步：上桌之前記得加醬油和醋調味。根據個人口味添加就可以啦

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：蕨根粉

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