酸辣蕨根粉

美食達人@清風小廚L

酸辣蕨根粉封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蕨根粉120克

輔助料: 小米辣3個; 蒜四瓣; 香菜適量; 鹽5克; 香醋45ML; 糖10克; 香油適量; 花生碎適量; 綠尖椒1個; 生抽15ML

酸辣蕨根粉的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：鍋中燒水，下蕨根粉焯至變軟中間沒有硬芯即可。

第三步：撈出過涼。

第四步：困幹水分，放入小米辣、蒜末、芝麻。

第五步：鍋中燒油燒熱，潑在蒜末上。

第六步：加鹽、香醋、糖、熟花生碎、香油、香菜拌勻即可。

第七步：成品。

第八步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐小吃

相關食材：蕨根粉

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