香辣蕨根粉

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香辣蕨根粉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 蕨根粉適量

輔助料: 黃瓜絲適量; 炒香白芝麻1茶匙

調味料: 油1茶匙; 小米椒適量; 蒜蓉1/2茶匙; 香醋4茶匙; 生抽1茶匙; 鹽少許; 麻油1/2茶匙; 辣椒油適量

香辣蕨根粉的做法步驟

第一步：將蕨根粉用開水煮5分鍾或者涼水中泡約1小時至無硬心，然後入滾水燙1分鍾，撈出浸涼水備用。

第二步：將蒜蓉和切碎後的小米椒放入一碗中，油燒熱後倒入拌勻，再加入其余調料拌勻。

第三步：撈出蕨根粉瀝幹水分加入2拌勻，再加入黃瓜絲，撒上香菜，就好了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蕨根粉

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