莴筍拌蕨根粉

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莴筍拌蕨根粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蕨根粉40克; 莴筍1段

輔助料: 小米辣1個; 蒜2粒; 花生碎1勺

莴筍拌蕨根粉的做法步驟

第一步：蕨根粉40g冷水入鍋煮5分鍾，嘗嘗沒有硬心就行。

第二步：撈出過冷水。

第三步：莴筍切絲放在蕨根粉上。

第四步：小米辣切圈，大蒜切碎，一點油辣椒。

第五步：加香醋、白醋、花椒大料水、芝麻醬、鹽、糖、花生碎、香油攪拌均勻，

第六步：將料汁澆在菜上。

第七步：夏天放冰箱冰鎮一下，非常解暑。

菜譜標簽：宴客菜家常菜涼菜

相關食材：莴筍筍蕨根粉

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