牛肉炒莴筍絲

美食達人@草莓

菜式簡介
　　我損失切細一點加入牛肉，炒又快手又好吃，比較下飯莴筍絲也容易熟。

第一步：莴筍去掉外邊的皮以後切成絲。

第二步：牛肉切成絲以後加生抽，料酒，姜絲，澱粉腌製一下。

第三步：鍋中熱油爆香蒜米，然後把牛肉絲倒入翻炒。

第四步：在速滑炒至牛肉絲變色。

第五步：炒好的牛肉盛出來備用。

第六步：鍋中熱油加入一點蒜米，然後把莴筍絲放入。

第七步：莴筍斷生後加入適量鹽。

第八步：之前炒好的牛肉倒回鍋中。

第九步：加入適量雞精翻拌均勻，加點蔥花即可。

牛肉炒莴筍絲做法技巧/竅門/補充說明：

莴筍切細絲後很容易熟，不要炒太久，牛肉要炒好後再倒回鍋中，這樣的牛肉才比較脆口。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉莴筍筍

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