莴筍泡椒炒牛肉

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莴筍泡椒炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 莴筍適量; 紅椒一個

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 蒜適量; 泡椒適量; 鹽適量; 料灑適量; 生抽適量; 生粉適量; 雞粉適量

莴筍泡椒炒牛肉的做法步驟

第一步：牛肉洗淨切片。

第二步：莴筍去皮冼淨切片，紅椒切片備用。

第三步：泡椒剁成末備用。

第四步：姜蒜切末，蔥切花備用。

第五步：牛肉放少許清水手讓牛肉吸收水份後，放入蔥、姜、生抽，料酒，雞粉，少許生粉抓勻腌製備用。

第六步：鍋裏放油，將牛肉快速滑變色出鍋備用。

第七步：鍋裏放油，爆發香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。

第八步：倒入莴筍，調入適量的鹽翻炒。

第九步：倒入牛肉。

第十步：快速翻炒放入蔥花炒勻即可上碟。

菜譜標簽：熱菜家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童晚餐

相關食材：牛肉莴筍筍泡椒

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