綠甘藍紫洋蔥蕨根粉
菜式簡介
今天在外面看見涼面，冷面等。看到一種棕色的粉是什麼呢？問了一下老板，原來是蕨根粉做的。一般我不帶孩子在外面吃飯。
我去超市買了一袋蕨根粉回去自己做，看家裏有綠甘藍，紫洋蔥。
紫洋蔥一般我都生著吃，又甜又辣，清口！用芝麻醬拌一下，又有吃麻辣燙的感覺，美味！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 綠甘藍適量
- 腐竹適量
- 紫洋蔥適量
- 蕨根粉適量
- 輔助料
- 芝麻醬適量
- 腌糖醋蒜的酸甜醋水適量
- 鹽適量
- 香油適量
綠甘藍紫洋蔥蕨根粉的做法步驟
綠甘藍紫洋蔥蕨根粉做法技巧/竅門/補充說明：
紫蔥頭切得時候辣眼，可以放入冰箱，放一會，拿出來切，就不太辣眼了！