小蔥拌豆腐
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 生抽1茶匙
- 泡椒1個
- 糖半茶匙
- 蚝油半茶匙
- 陳醋1茶匙
- 蔥2根
- 內酯豆腐一盒
- 油辣子半茶匙
- 輔助料
- 雞精1小勺
- 香油半茶匙
小蔥拌豆腐的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：把蔥切蔥花，泡椒切小段備用（油辣子本來就有辣，泡椒是起點綴作用的，可以不用）
第三步：把豆腐盒的封口剪開，撕去，倒扣在盤子中，然後在盒子的四個角，用剪刀剪出小口，讓空氣進去，輕輕一拍，豆腐就整塊出來了。然後放上切好的蔥花和泡椒
第四步：用一小碗，放入生抽1茶匙，蚝油半茶匙，陳醋1茶匙，油辣子半茶匙，香油半茶匙，糖半茶匙，雞精1小勺調勻
第五步：把調好的醬汁澆在豆腐上即可
第六步：好吃，清爽，開胃···
第七步：成品圖
小蔥拌豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
油辣子有點辣，不喜歡吃辣的可以不用，就直接用香油或者把食用油燒熱，澆在上面，調料可以根據自己喜好添加
答配菜譜：小蔥與豆腐的做法