小蔥皮蛋拌豆腐

美食達人@lengnina

第一步：豆腐切小塊

第二步：皮蛋切小塊，小蔥切碎，小米辣切碎

第三步：起鍋燒水，水裏放一小勺鹽，水開放入豆腐塊焯水，煮三分鍾撈出過涼水，豆腐涼透撈出控淨水分備用

第四步：所有食材放入一個容器裏（菜譜編輯，文字只能打成一行真是服氣了，不小心給圖刪除了，沒有了)

第五步：放入一小勺鹽，半小勺糖，半小勺味精拌均

第六步：放入一匙生抽，半匙蚝油，一匙香油拌均

第七步：腌製一會兒，中間輕輕攪拌幾次

第八步：成品

小蔥皮蛋拌豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

盡量多攪拌，豆腐不容易拌均勻調味品
控製好力道，容易拌爛。。。。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：皮蛋小蔥豆腐蔥

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