涼拌皮蛋豆腐

第一步：內脂豆腐一盒或者嫩豆腐一塊，皮蛋兩個，香菜幾根准備好。我這次用的是內脂豆腐。

第二步：內脂豆腐取出來扣在案板上，切細片（這步驟得小心，細碎，我這次豆腐還是碎掉一小塊），將豆腐裝在盤子裏。

第三步：將皮蛋剝出來洗幹淨，切粒狀，放在豆腐上面。

第四步：香菜洗幹淨，切小段撒在盤中，倒入適量生抽（生抽提鮮味且不用加鹽了），醋，淋上芝麻油 ，用紅辣椒粒點綴一下即可完成 。

第五步：真的特別愛這道涼拌，賣相沒有太講究，味道實在是杠杠的。