皮蛋香椿拌豆腐

美食達人@A蘋果小廚

皮蛋香椿拌豆腐封面圖

菜式簡介
　　加入了香椿的皮蛋豆腐，口感更加鮮香濃郁。配點星星點點的紅椒與提鮮的蚝油，讓一盤簡單的豆腐變成了不可抵擋的美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 皮蛋2個; 內脂豆腐1盒; 紅尖椒20克; 香椿10克

輔助料: 姜末5克

調味料: 蚝油1大匙; 醋1大匙; 芝麻油1大匙; 花椒油1大匙

皮蛋香椿拌豆腐的做法步驟

第一步：將內脂豆腐倒扣盤中，用刀隔0·5厘米切一刀。

第二步：皮蛋每個切成四瓣，擺在周圍。

第三步：香椿切成細末，紅尖椒切成細末擺在豆腐上。

第四步：將蚝油、醋、姜末、芝麻油、花椒油調成汁，均勻倒在豆腐中即可食用。

皮蛋香椿拌豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

調料汁可根據自己的口味進行調整。

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐晚餐春季食譜涼菜

相關食材：皮蛋香椿豆腐

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