皮蛋豆腐

美食達人@小董妞@廚房

菜式簡介
　　家常皮蛋豆腐，我把豆腐和皮蛋都蒸了一下，吃的放心些~

第一步：准備皮蛋和內酯豆腐。

第二步：內酯豆腐盒子的四角各剪開一個口子。

第三步：用小刀劃掉包裝紙，拉一拉盒子放一些空氣進去，這樣豆腐倒出來的會比較完整。

第四步：把豆腐倒扣在盤子中，用小刀劃幾刀。

第五步：皮蛋去皮清洗一下，切成小塊。

第六步：把皮蛋鋪在豆腐上。

第七步：皮蛋豆腐上鍋蒸四五分鍾。

第八步：小蔥洗淨切成蔥花，大蒜和生姜洗淨切成末。

第九步：取一小碗，放入蔥姜蒜，適量的耗油、蒸魚豉油和香醋，適量的糖和鹽攪拌均勻成料汁。

第十步：把料汁澆在皮蛋豆腐上。

第十一步：切一些辣椒卷裝飾，還能稍微有一些辣味，不喜歡吃辣的比如大老王不吃辣椒就好了。

相關食材：皮蛋豆腐

相關菜譜：: 皮蛋豆腐的做法; 皮蛋豆腐的做法; 剁椒皮蛋豆腐的做法[圖解]; 剁椒皮蛋豆腐的做法; 鹌鹑蛋皮蛋豆腐#家鄉的味道#的做法; 涼拌皮蛋豆腐的做法[圖解]; ＃信任之美＃皮蛋豆腐的做法[圖解]; 絲瓜豆腐皮蛋湯的做法; 紅油皮蛋豆腐的做法; 夏季爽口下飯菜——榨菜皮蛋拌豆腐的做法; 皮蛋內酯豆腐的做法; 澆汁皮蛋豆腐的做法