皮蛋內酯豆腐

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皮蛋內酯豆腐封面圖

菜式簡介
　　清淡口味，鹹鮮滑嫩

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝調味; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 內酯豆腐1盒; 皮蛋2枚

輔助料: 蔥白1小節; 香菜1棵; 一品鮮醬油3小勺; 辣椒油適量

皮蛋內酯豆腐的做法步驟

第一步：皮蛋去皮切小丁，蔥白，香菜切末，一品鮮醬油，辣椒油倒入小碗混合

第二步：內酯豆腐帶盒入熱水稍燙一會，取出切稍厚的片，碼入深盤中

第三步：將皮蛋丁碼在內酯豆腐上

第四步：將蔥，香菜末放在皮蛋上

第五步：澆上醬汁

第六步：成品

皮蛋內酯豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

內酯豆腐燙一下是爲了避免菜品過涼。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜春季食譜涼菜常見菜式

相關食材：皮蛋內酯豆腐豆腐內酯

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法內酯與豆腐的做法

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