辣蛋炒烏冬面

美食達人@花魚兒

辣蛋炒烏冬面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 烏冬面200克; 雞蛋2個

輔助料: 辣椒面適量

調味料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

辣蛋炒烏冬面的做法步驟

第一步：材料：烏冬面、雞蛋、辣椒面

第二步：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

第三步：擱入適量的辣椒面。

第四步：打成蛋液，待用。

第五步：將烏冬面拆開包裝下入沸水中焯開1——2分鍾後撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第七步：接著，合入焯好的烏冬面翻炒一下。

第八步：然後，加適量的生抽。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味炒勻，即成。

第十二步：出鍋、裝盤，就可以吃吃喽。

菜譜標簽：面條

相關食材：烏冬面

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