日式海鮮烏冬面
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 烏冬面400克
- 輔助料
- 青椒半個
- 洋蔥半個
- 火腿1-2條
- 鮮蝦10-15只
- 鮮猶魚250克
- 胡蘿蔔半根
- 調味料
- 胡椒粉適量
- 鹽一調味勺
- 生抽兩調味勺
- 雞精一調味勺
日式海鮮烏冬面的做法步驟
第一步：准備好所有材料
第二步：將蝦洗淨控幹水份，鮮猶魚洗淨切薄片，胡蘿蔔，洋蔥，青椒，火腿切成細條狀。
第三步：取出400G烏冬面用手將面條拉開備用
第四步：鍋中倒入一勺玉米油稍微燒熱。
第五步：將鮮蝦和鮮猶魚下鍋翻炒一下，至稍微卷起
第六步：用篩器將其瀝幹油份備用，將鍋中的水份倒掉
第七步：鍋中留少許油，倒入其它配料翻炒片刻
第八步：加入火腿繼續翻炒
第九步：將鮮蝦和鮮猶魚一並加入，加入鹽份
第十步：這時就可以將事先准備好的烏冬面放入鍋中一起炒勻
第十一步：加入生抽調色
第十二步：再加入些許黑胡椒炒勻即可出鍋
日式海鮮烏冬面做法技巧/竅門/補充說明：
1：烏冬面是熟的，所以到最後才加入翻炒一下拌勻就可以
2：所有配料只要稍微炒一下就可以，不要炒到太老哦
3：如果不喜歡吃海鮮類的，也可以加些番茄也是不錯的選擇
相關食材：烏冬面