咖喱烏冬面

美食達人@鑫姐廚房

菜式簡介
　　日式烏冬面是日本面條的一種，它最能讓國人所接受。做法簡單，選材豐富。

第一步：超市買來的小魚丸或小粒粒腸，自己想吃什麼丸子都隨您。肉沫放入醬油腌製十分鍾後，加入幹澱粉與少許水拌勻。

第二步：小奶鍋加入水放入魚丸與魚脯。

第三步：倒入咖喱粉和醬油，慢慢地煮開。

第四步：看，魚脯都一個一個脹大了，加入鹽少許，沸騰後加入腌製好的肉沫煮熟。

第五步：幹澱粉加水拌好，倒入第四步的湯汁中。

第六步：另一起鍋燒開水後，下入烏冬面煮熟，撈出放入面碗中，這一步也可以同時與煮面湯同時進行。

第七步：把湯汁倒入面中，把食料放入面上，幹海苔切成絲放入面上。

咖喱烏冬面做法技巧/竅門/補充說明：

食材選擇上可以多元化，青菜，肉片，海鮮都可以，沒有硬性規定。

菜譜標簽：家常菜主食面條面食

相關食材：烏冬面咖喱

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