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咖喱烏冬面

美食達人@yujianping89
咖喱烏冬面封面圖

菜式簡介
  烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸爲零、並且含有很多高質量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嘗到各種不同的口味。
  
  來源于印度的咖哩,經過日本人的頭腦,就象方便面般把繁鎖的配料和做法,變的商業化,而我們烹調也變的簡單化,無論是初入廚房的小廚娘還是不太會做飯的爺們,一塊咖哩塊,就能能把食物做的相當美味。咖哩即使在食欲不振的時候,聞到那種撩人、喚醒胃動力的香氣,也會不由自主得讓你吃上一大碗飯。咖哩烏冬面在一些日本料理店可以吃的到,它完全是一種新派的吃法。日本的咖哩塊加上日本爽滑的烏冬面,竟然是配合得相得一彰。

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
烏冬面1包
輔助料
雞蛋1個
火腿1根
玉米100克
花椰菜2片
土豆3分之1
胡蘿蔔3分之1
牛油20克
調味料
椰汁咖喱醬20克
黃咖喱20克
3克
雞精2克

咖喱烏冬面的做法步驟

  • 第一步:材料准備:烏冬面1包,雞蛋1個,火腿1根,玉米100G,花椰菜2片,土豆3分之1,胡蘿蔔3分之1。
  • 第二步:土豆切片,胡蘿蔔切成花狀,花椰菜撕碎。
  • 第三步:調料准備:牛油20G,椰汁咖喱醬20G,黃咖喱20G,鹽3G,雞精2G。
  • 第四步:鍋燒熱後加入牛油。
  • 第五步:加入黃咖喱和椰汁咖喱醬,用小火翻炒一下。
  • 第六步:加入適量的水和雞蛋。
  • 第七步:按順序加入胡蘿蔔,土豆,玉米,花椰菜,火腿,煮3分鍾即可。
  • 第八步:最後把煮好的面放到碗裏,把雞蛋對半切開。
  • 咖喱烏冬面做法技巧/竅門/補充說明:

    炒咖喱醬要用小火炒,雞蛋要最先放下去煮,這樣容易熟一點。

    相關食材:烏冬面咖喱

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