涼拌粉皮

美食達人@tgcyy

涼拌粉皮封面圖

菜式簡介
　　天氣越來越暖和了，這些涼拌菜又可以占據你家餐桌的一席之地啦。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 粉皮適量

輔助料: 黃瓜適量; 炸花生米適量; 芝麻醬適量

調味料: 鹽適量; 味精適量; 白糖適量; 生抽適量; 醋適量; 香油適量

涼拌粉皮的做法步驟

第一步：原料。

第二步：煮鍋水開後放入幹粉皮，煮2分鍾後蓋蓋關火浸泡。注意水的量要大些。

第三步：幾片薄薄的幹粉皮就可以泡滿滿一鍋。

第四步：取一大碗，放入鹽，味精，醋，白糖，生抽，芝麻醬，香油，少許涼開水調勻。

第五步：把泡好的粉皮過涼水，用手撕成片放入調好的碗汁裏。

第六步：放入黃瓜絲，炸花生米，拌勻即可。

涼拌粉皮做法技巧/竅門/補充說明：

放些辣椒油更好吃哦。

菜譜標簽：涼菜贛菜

相關食材：粉皮

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