大蛤小白菜香菇水餃

菜式簡介
　　之前在館子總會吃到，大蛤炒雞蛋、菠菜拌大蛤、韭菜大蛤餃子，算是我們的本地菜吧，我也非常喜歡大蛤的鮮味，那是老鮮了。 在菜市場買大蛤，個頭很大，肉發黃的那種，回來做的時候，口感非常好，肉質鮮嫩，久煮不老，立刻行動，買了二斤，讓大姐幫我把殼去掉，只留大蛤肉，回家自己動手做大蛤餃子，大蛤鮮美多汁，海邊人都喜歡。