玉米大骨豆漿煲

菜式簡介
　　湯羹是人們日常生活中必不可少的一道菜肴，湯羹的種類更是數不勝數，不管是葷的還是素的，不管是清湯還是濃湯，都一樣受人們的喜愛。
　　煮一鍋的Q彈飽滿的香米飯，若能配上一碗好湯，這頓飯必然是吃得十分滿足。
　　在日常生活中，總覺得煲湯似乎是挺簡單的一件事兒。其實說簡單是很簡單，煲湯的火候是很重要的，不同的火候煲出來的湯是截然不同的，大火出清湯，小火出濃湯。加什麼料湯會有什麼功效，其實想要煲出一手靓湯，這裏面的學問還真的不少。
　　平時我們比較經常並且也很容易做的湯比如排骨湯，各種材料炖排骨什麼玉米排骨啊，山藥炖排骨，蓮藕炖排骨，蘿蔔炖排骨、海帶炖排骨等等諸如此類。排骨也算得上一種萬能食材了，似乎怎麼做都不會太難吃。我也經常做這些湯，因爲十分簡單省事兒。把所有食材洗淨加入足量的水一起放入電飯鍋或者高壓鍋即可，成品出來的味道也相當不賴……
　　今天我想跟大家分享的這道湯呢雖然需要的時間比較長，在步驟上也多了些，不過如果喜歡喝湯的TX不妨一試，一定會讓你覺得驚喜。
　　買大骨或者叫棒骨、筒骨，最好挑大一點兒的，這樣煲出來的湯味道更加厚，我曾經買了一只小的，煲出的湯顔色稍微淺了一點兒。買好的大骨叫店家幫忙劈開，大骨中間有骨髓，這個很補的，不要浪費掉哈。
　　其實如果單單煲出奶白湯就算什麼都不加僅僅撒點兒鹽就已經很鮮美了，可能是因爲每一次都是那麼吃，有點膩了。今天我在大大骨湯中加入了我們平時十分常見的豆漿。想不到成品的顔色更加的漂亮，湯的口感也濃郁了很多。