番茄炒絲瓜
菜式簡介
這兩樣素材我想大家都不陌生，絲瓜炒蛋，絲瓜蛋湯，番茄炒蛋種種
昨天買了嫩絲瓜，想著絲瓜蛋湯但是雞蛋莫有了，正好還有兩個番茄
搭配起來應該也不錯，色彩就夠吸引人的了，這兩天吃的都是葷的，偶爾來點素的肯定好吃
而且還含有相當好的維生素啊
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜三四個
- 輔助料
- 西紅柿一個
- 調味料
- 鹽適量
- 油適量
- 香油適量
- 蒜末適量
番茄炒絲瓜的做法步驟
番茄炒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：
絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕；香菇燒絲瓜益氣血、通經絡；取生絲瓜適量洗淨榨汁，按10：1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
菜譜標簽：素菜
答配菜譜：絲瓜與番茄的做法