番茄絲瓜肉丸湯

美食達人@美女天天

番茄絲瓜肉丸湯封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肉餡100克; 西紅柿1個; 絲瓜100克

輔助料: 生抽5克; 鹽2克; 胡椒粉1勺; 澱粉20克; 蛋清5克; 姜末1勺

番茄絲瓜肉丸湯的做法步驟

第一步：肉挑選比較瘦的剁碎

第二步：加入料酒，鹽，生抽，胡椒粉，澱粉，蛋清順時針方向攪勻

第三步：絲瓜，西紅柿去皮切片

第四步：水燒開把肉餡用手擠壓成小圓球下入鍋裏

第五步：小肉丸子煮開

第六步：放入絲瓜片煮開

第七步：放入西紅柿

第八步：加一點生抽

第九步：放一點鹽

第十步：起鍋到點香油

第十一步：成品酸酸的很開胃的

第十二步：Q彈的小肉丸配上鮮蔬湯一點都不膩

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：肉丸絲瓜番茄

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