芝麻海苔蘇打餅幹

美食達人@芷菲

芝麻海苔蘇打餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低粉300克; 食鹽2克

輔助料: 小蘇打2克; 酵母5克; 牛奶180克; 黃油50克; 鹽水適量

芝麻海苔蘇打餅幹的做法步驟

第一步：牛奶加熱一下，然後放入蘇打拌一下。

第二步：然後往牛奶裏加入食鹽。

第三步：再往牛奶裏加入酵母。

第四步：把低筋面粉倒入牛奶裏。

第五步：把海苔剪成碎末和芝麻一起加入到面粉中。

第六步：最後放入黃油揉到不粘手即可。

第七步：把所有的材料揉成面團，放到面盆裏蓋上保鮮膜饧一會。

第八步：饧好的面團拿到案板上揉勻、揉光滑。

第九步：揉好的面擀成薄面片，並在面片的上面紮上小孔。

第十步：用餅幹模具壓出餅幹胚來。

第十一步：在烤盤中鋪上油紙，把餅幹胚放到烤盤中，並在上面刷上鹽水。

第十二步：烤箱烘焙檔位：160℃預熱5分鍾，然後160℃烘烤20分鍾即可出爐，出爐後稍涼一會即可取下來。

菜譜標簽：兒童下午茶糕點烘焙

相關食材：海苔芝麻

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