【手邊零食】芝麻海苔阿拉棒
菜式簡介
這一款脆脆的小點心，很適合下午茶的小零食哦
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烘焙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉125克
- 黃油10克
- 糖粉30克
- 輔助料
- 芝麻5克
- 海苔1至2片
- 雞蛋1個
- 調味料
- 鹽1克
【手邊零食】芝麻海苔阿拉棒的做法步驟
第一步：將黃油放在室溫自然軟化，然後攪拌順滑，篩入鹽和糖粉用手混合均勻，接著分幾次加入打散的雞蛋，用橡皮刀每拌勻一次，再加入下一次，直至完全混合
第二步：篩入低筋面粉
第三步：加入芝麻和剪碎的海苔
第四步：揉成一個光滑的面團
第五步：放在保鮮膜中靜置30分鍾
第六步：靜置好以後，將面團隔著保鮮袋壓扁略擀平，然後繼續把面皮擀至0·2cm厚，基本充滿整個保鮮袋後，平置15分鍾
第七步：將保鮮膜剪開，取出面皮，如果不平可以再擀幾下。切成1cm左右的面條
第八步：擰成螺旋狀，放入鋪有不粘布的烤盤中
第九步：表面刷蛋液。烤箱預熱，170度烤20分鍾左右即可
答配菜譜：芝麻與海苔的做法