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玩轉面包機——米飯紅糖土司(粗放型)

美食達人@愛香浮動
玩轉面包機——米飯紅糖土司(粗放型)封面圖

菜式簡介
  面包機做土司現在于我而言已是常態,于是想折騰出更豐富的品種。看到濃咖啡淡心情的米飯紅糖土司方子就動手嘗試了。第一次失敗了,因爲沒仔細看方子,米飯放早了,因爲面包機沒有單獨和面功能,我一般是選發面團和面15分鍾再選甜面包程序,結果那次選了發面團就忘記了,面團發過了頭。這次吸取教訓,成功了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
高精面粉2量杯
雞蛋1個
100ML
涼米飯50克
輔助料
奶粉按配方比例
安琪酵母1小勺
紅糖4大勺
食用鹽1/4小勺
黃油適量

玩轉面包機——米飯紅糖土司(粗放型)的做法步驟

  • 第一步:食用油、水、雞蛋按順序放入面包桶。
  • 第二步:高精面粉、紅糖、食用鹽、奶粉、酵母倒入面包桶。紅糖、食用鹽、奶粉分別放在三個角落,面粉中間扒一個小窩窩倒入酵母,然後蓋上。選“和面”或“發面團功能”(沒有單獨和面功能的),和面15分鍾。
  • 第三步:和面15分鍾後長按結束。倒入黃油,選“甜面包”功能,750克,燒色“淺”。
  • 第四步:聽到撒料的滴滴提示聲,倒入涼米飯。
  • 第五步:面包機結束提示聲響打開面包機蓋,拎出面包桶。
  • 第六步:面包機結束提示聲響打開面包機蓋,拎出面包桶。
  • 第七步:倒出面包,放在蒸架上。
  • 第八步:撕開吃吧。
  • 玩轉面包機——米飯紅糖土司(粗放型)做法技巧/竅門/補充說明:

    1·要想面包機拷出來的面包軟,趁熱裝入塑料袋密封。待冷卻後再拿出切片。
    2·吃不完的面包密封保存,下頓吃時用微波爐“面包加熱功能”轉一下會重新變得松軟。
    3·不喜歡微波加熱的可以密封防冰箱保存。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:米飯面包紅糖

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