【菠蘿果醬】

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【菠蘿果醬】封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 菠蘿600克; 糖20克; 檸檬汁15克

【菠蘿果醬】的做法步驟

第一步：菠蘿去皮後切成粒狀,我買的菠蘿比較熟,沒用鹽水泡

第二步：加入糖拌勻後,蓋保鮮膜,放冰箱一天一夜

第三步：用料理機打成泥狀,我喜歡咬到果肉,所以保留了部分果粒

第四步：大火煮開後,小火慢熬,最後加入檸檬汁後再熬幾分鍾後裝瓶冷卻

【菠蘿果醬】做法技巧/竅門/補充說明：

糖量酌情增減,好像糖放多一些果醬存放時間長一些,且果膠析出效果好些·我買的菠蘿很甜,也不太愛吃甜的,大家根據自己品味調節哈

相關食材：菠蘿果醬

答配菜譜：果醬與菠蘿的做法

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