黑胡椒迷疊香面包
菜式簡介
收存起柏翠6800,重新抱出6880。在實驗6800的過程中,在對比二者食譜的時候,6880的幾款面包落入眼中。結束實驗,迅速轉戰6880·
重新請出6880,再一次確證,6880的桶要大于6800。雖然,它們的外形身坯何其相似,6880的最小製作量卻是6800的最大值。無論何時,取其最小。
其實,這本該是黑胡椒洋蔥面包。只不過幹蔥粒/百裏香香料的可選項讓人一下子聯想到幾被遺忘的迷疊香。那麼,就以6880的開啓來終結迷疊香吧。
法式面包程序,按照說明書上的解釋,法式面包“一般外表皮比較脆酥、稍硬,是含蔬菜比較多的養生類面包”。完全交給面包機,全程托管,最後收菜的時候發現,這面包竟然烤成坡形,是面團量太小?還是發得不夠呢?
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶180毫升
- 玉米油2大勺
- 鹽4克
- 白砂糖16克
- 高筋粉290克
- 奶粉6克
- 幹酵母3克
- 黑胡椒粉2克
- 新鮮迷疊香3克
黑胡椒迷疊香面包的做法步驟
黑胡椒迷疊香面包做法技巧/竅門/補充說明:
迷疊香可以用其它香料替代,也可以不用。
使用面包機製作面包,需嚴格依序投料,以保證最佳效果。