#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#黑胡椒香腸面包

美食達人@尖角小荷

菜式簡介
　　平時的面包大都是甜味的，這次換了個口味，做成了鹹味的香腸面包，又加了黑胡椒碎和香辣粉，烤好後滿屋飄香，兒子一下子就吃了三個，呵呵~

第一步：胡蘿蔔打成泥備用。

第二步：把高筋面粉、幹酵母、白糖、牛奶、胡蘿蔔泥倒入面包機中，啓動揉面程序，大約28分鍾。

第三步：大約10分鍾的時候放入黃油和鹽，繼續完成揉面程序

第四步：揉面程序結束。

第五步：能拉出薄膜。

第六步：放入盆中室溫發酵。

第七步：發酵好的面團。

第八步：取出揉揉排氣後松弛5分鍾。

第九步：搓長條。

第十步：分成六等份，松弛5分鍾。

第十一步：取一塊壓扁擀長形。

第十二步：撒上黑胡椒碎。

第十三步：再撒上少許香辣粉和鹽。

第十四步：兩邊各劃幾刀，如圖。

第十五步：香腸放在中間。

第十六步：左右交叉的包起來。

第十七步：碼入烤盤中二次發酵。

第十八步：二次發酵好後，刷上一層薄薄的蛋液。

第十九步：再撒上少許黑胡椒碎。

第二十步：烤箱170度提前預熱10分鍾，放入烤盤中層上下火烤25分鍾取出。

第二十一步：黑胡椒和辣椒粉的味道讓這個鹹味面包口感更贊

第二十二步：金燦燦的顔色充滿了食欲。

第二十三步：加入了胡蘿蔔泥營養更豐富。

第二十四步：趁熱切開。

第二十五步：美味可口。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：香腸面包黑胡椒

相關菜譜：: 香腸面包卷的做法; 香腸花式面包的做法; 蔥香香腸面包的做法; 香腸面包卷的做法; 香腸面包卷的做法; 黑胡椒香腸披薩的做法; 香腸面包 & 蜜紅豆面包的做法; 香腸烤合味面包托的做法; 烤箱菜～黑胡椒香腸烤土豆絲的做法[圖解]; 香腸面包卷的做法; 早餐@@香腸芝士面包的做法[圖解]; 豆渣香腸面包的做法