早餐@@香腸芝士面包
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面包粉100克
- 輔助料
- 水80克
- 香腸4個
- 芝士片2片
- 芝麻適量
- 調味料
- 酵母5克
- 鹽1/2TSP
- 糖20克
- 牛油20克
早餐@@香腸芝士面包的做法步驟
第一步：原料：面包粉 - 100g ,酵母-5g 鹽 - 1/2tsp,糖- 20g 水- 80g 牛油-20g,香腸-4個 芝士片-2片 芝麻-適量。
第二步：除奶油外，所有材料混合揉勻,再加入奶油繼續揉至擴展階段。
第三步：發酵結束後，取出面團 重新搓揉面團排氣。分割成4份，滾圓，室溫靜置松弛15分鍾。
第四步：松弛結束後，取一小面團，用擀面杖擀成橢圓形。
第五步：按下圖做法，將芝士片放上再將香腸放入整形。
第六步：整形好的面團一一放在烤盤上, 最後發酵45分鍾。
第七步：刷上蛋液，灑上芝麻在面團上，預熱烤箱170度，烤20分鍾或表面呈金黃色即可。（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）
第八步：成品圖@@要不要你也來嘗嘗。
