培根橄榄芝士面包

美食達人@翟女……

第一步：准備所有原料。

第二步：用40度的溫水將鮮酵母化開。

第三步：面粉中加入調料中的鹽和糖，攪拌均勻。

第四步：將化好的酵母水加入攪拌好的幹粉中，略微攪拌。

第五步：然後加入40ml的橄榄油，攪拌。

第六步：將面團攪拌到如圖所示，有一定粘性。

第七步：蓋上保鮮膜發酵20分鍾左右。

第八步：20分鍾後發酵完成，不需要完全發酵。

第九步：將烤盤底部塗上橄榄油。

第十步：將發酵的面團放入塗油的烤盤中，在面團表面再加一次橄榄油，平整面團。

第十一步：將所有的配料擺放在面團表面，撒上甜椒份和羅勒葉。

第十二步：蓋上保鮮膜發酵30分鍾。

第十三步：烤箱預熱225度，將發好的面包放入烤箱，烤15分鍾上色後，用200度再烤15-20分鍾左右。完成！

第十四步：可以搭配番茄醬食用，也可以佐以蛋黃醬，或者原味搭配飲料。

培根橄榄芝士面包做法技巧/竅門/補充說明：

我發現這款面包如果提前烤好，放在烤箱裏（關閉烤箱門）過一夜，口味更佳！

快來試試吧~~

菜譜標簽：烘焙

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