肉松芝士面包

美食達人@冰藍紫羽

第一步：將除了黃油以外所有的材料放入面包桶內。

第二步：啓動和面程序，1個和面程序結束後，面團揉到了表面略具光滑的狀態。

第三步：這時我們取一塊面團檢查面團狀況。用手慢慢抻開面團，這時面團可以拽開，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一點就會被扯出裂洞，並且裂洞邊緣是不圓滑的。

第四步：這個時候加入軟化的黃油，再次啓動和面程序。

第五步：1個和面程序結束後，面團再次揉到光滑狀態。

第六步：再次取一塊面團，慢慢地抻開，這時候面團已經可以拽開一層堅韌的薄膜，用手指捅破，破洞邊緣光滑，面團這時就揉好了。

第七步：將面團蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至原來的2-2·5倍大小。

第八步：將面團取出來按壓出面團內的空氣。

第九步：分成6個面團，滾圓後蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

第十步：將小面團用擀面杖擀成圓形，放上肉松餡。

第十一步：卷成兩頭尖的橄榄形，依次做好所有面包，放在鋪了油紙的烤盤上。

第十二步：把整形好的面團放入烤箱內，烤箱內放一盆熱水二次發酵。

第十三步：發酵好後，表面刷一層全蛋液，蓋一片芝士片，再擠上沙拉醬。

第十四步：180度烘烤15分鍾即可。

第十五步：開吃咯

菜譜標簽：烘焙面包

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