香腸芝士面包
菜式簡介
我們家很少在外面的蛋糕店、面包房買甜點,因爲外賣的面包太香太軟了,那都是因爲放了香精和添加劑,雖然好吃,但是對身體不健康。今天介紹的這款面包,要強烈推薦一下,面包柔軟是因爲高低粉混合,而且縮短了烘烤時間,芝士味兒香濃,聞著就特別香,這個香是面包裏的黃油和表面的芝士混合散發出來的,是食材本身上香味,不是香精,表面的沙拉醬經過烘烤更好吃,再搭配上頂部的香腸,口感特別豐富,超級好吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 蛋液30克
- 牛奶140克
- 糖20克
- 幹酵母4克
- 鹽3克
- 高粉250克
- 餐包粉50克
- 黃油25克
- 奶粉20克
- 輔助料
- 芝士片2片
- 蛋液6克(表面刷)
- 番茄醬1克
- 沙拉醬1克
- 香腸2根
香腸芝士面包的做法步驟
香腸芝士面包做法技巧/竅門/補充說明:
1·如果烤箱不能分開控溫,可直接使用170度烘烤。
2·表面裝飾可供參考,如果家裏沒有那麼多材料,可以省略。
3·餐包粉可以降低高粉的筋度,如果沒有可以用低粉代替。
4·所用模具爲學廚8連杯迷你不粘熱狗模。
5·烤箱爲ACA/北美電器 ATO-E30A。