早餐首選—香腸面包

美食達人@啤梨廚房

早餐首選—香腸面包封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 香腸8根; 高筋面粉250克; 雞蛋1只

輔助料: 酵母4克; 水50克; 細砂糖40克; 黃油35克; 牛奶50克

早餐首選—香腸面包的做法步驟

第一步：將高筋面粉，雞蛋，酵母，水，牛奶，細砂糖放入廚師機，攪打；

第二步：成團後加入黃油繼續攪打，直至面團出膜爲止；

第三步：攪打好的面團放碗裏蓋上保鮮膜，室溫發酵40分鍾；

第四步：發酵好的面團分成8份；

第五步：分好的面團，搓成長條，裹上香腸；

第六步：放入蒸汽烤箱發酵，180度，進行二次發酵，20分鍾；

第七步：發酵好的面包，塗上蛋液，進行燒烤，溫度180°，20分鍾；

第八步：成品欣賞。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：香腸面包

答配菜譜：香腸與面包的做法

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